A raiz de bardana tem sido usada há séculos na medicina holística para tratar uma variedade de condições diferentes e agora já se sabe de inúmeros novos usos potenciais da erva e benefícios para a saúde.
A menos que você conheça bem a Ásia, é bem provável que você não esteja familiarizado com a raiz de bardana. A planta é um ingrediente popular na culinária japonesa, geralmente consumida crua ou usada como caldo. Porém, uma maneira fácil de usar essa erva e ao mesmo tempo obter diversos benefícios é fervê-las para fazer um chá!
Na Medicina Ayurveda, a bardana é utilizada para pneumonia e infecções respiratórias, reduz Pitta e Kapha e aumenta Vata, mas além disso possui diversas outras funções:
- É um antioxidante (protege o corpo contra os radicais livres)
- Promove efeitos diuréticos (desintoxica o corpo e purifica o sangue)
- Expectorante e descongestionante
- Alivia problemas de cabelo (aumenta a saúde do couro cabeludo e folículos)
- É um anti-inflamatório (pode combater febre e dores)
- Ajuda aquele com problemas no fígado (promove o crescimento das células)
- Melhora o sistema imunológico (promove uma recuperação mais rápida após doenças)
- Melhora a saúde do coração (controla a pressão e equilibra os fluidos corporais)
- Ajuda a diminuir o risco de câncer (possui propriedades antimutagênicas)
Quer experimentar essa erva medicinal para aliviar diversos problemas? Aqui vai a receita para o chá de bardana.
Ingredientes:
- Uma raiz de bardana
- 1 litro de água
Modo de fazer:
Preparando a bardana
1. Corte a raiz e raspe a sujeira em sua superfície com água. Não tire a pele pois a maior parte dos nutrientes está nela! Corte a raiz em fatias finas.
2. Seque a bardana e coloque em uma panela sem óleo, mexendo em fogo baixo por 10 minutos até dourar e ficar crocante.
3. Deixe esfriar e guarde um recipiente hermético para evitar a umidade.
Fazendo o chá
1. Ferva a água e adicione 3 colheres de sopa da raiz por 5 minutos.
2. Pode-se adicionar mel, tâmaras vermelhas ou folhas de hortelã a gosto.
EFEITOS COLATERAIS: Não é recomendado em excesso para grávidas, diabéticos, e pode causar reações alérgicas na pele.