Os alimentos que comemos devem ter função terapêutica, trazendo-nos consciência de que se comermos as coisas certas, podemos limpar e melhorar o funcionamento do organismo, acelerar o metabolismo e trazer renovação..
RECEITA
Arroz doce com coco (6 pessoas)
1 ½ litro de leite orgânico ou tipo A de saquinho
1 xícara de arroz basmati
1 pau de canela
4 cravos
1 xícara de leite de coco ( A ser possível feito em casa)
¼ do coco ralado
6 colheres de sopa de açúcar demerara
Canela em pó
Colocar o arroz para ferver em 1 litro de leite, a canela em pau e os cravos. Quando estiver quase cozido, completar com uma xícara de leite de coco e o açúcar. Deixar ferver mais um tempo, para que fique bem macio o arroz. Coloque o coco ralado e ferva por mais 5 minutos. Se precisar, pode colocar o restante do leite.
Polvilhe canela por cima e sirva.
Espero que gostem!
Dica
Esta receita de arroz doce com coco é ideal para o Vata e o Pitta, mas não para o Kapha.
Para aderir a esse tipo de nutrição e obter seus resultados, recomenda-se misturar todos os sabores existentes em uma refeição, ou seja, doce, salgado, amargo, azedo e picante.
Nutrir os sentidos
A nutrição Ayuvédica consiste em explorar os nossos cinco sentidos e nosso corpo como um todo. As cores, sabores, texturas são inúmeras e, com dedicação, é possível alcançarmos uma vida mais saudável e saborosa.