Os indivíduos que apresentam a característica Pitta são dotados de fogo, mas também pode haver o equilíbrio da água. É importante se manter distante de alimentos com sabor ácido, picante ou salgado, para não causar problemas como gastrite, refluxo e úlcera. Também deve-se evitar bebidas alcoólicas, gorduras e frituras.
O mais recomendado para a dieta, nesse caso, são os alimentos frios, amargos, adstringentes e doces. Massas, saladas e sobremesas estão liberados.
Priorizar sabores: doce, amargo e adstringente.
Evitar: álcool, açúcar branco, cigarro e café. Alimentos picantes, salgados e ou ácidos.
Alimentos indicados:
Frutas maduras e adocicadas
Vegetais adocicados e amargos (beterraba,aipo, abóbora, espinafre)
Cereais (quinoa, aveia, granola, arroz branco e basmati, trigo e cevada)
Feijões, soja e tofu
Manteiga sem sal, ghee, queijo branco e leite orgânico
Peixe de água doce e frango orgânico
Condimentos (cominho, coentro, hortelã, salsa,cebolinha, sal de rocha, louro e açafrão)
Coco e amêndoas
Óleos de girassol e canola, e azeite de oliva
Açúcar mascavo, estévia, agave, sucralose
Chás de ervas , o de menta é ótimo
Alimentos que devem ser evitados:
Frutas ácidas
Vegetais como berinjela, tomate e rabanete
Milho, centeio, arroz integral, painço e trigo sarraceno
Manteiga com sal, iogurtes e queijos amarelo
Carnes vermelhas, ovos, peixe e frutos do mar
Condimentos picantes
Oleaginosas
Óleos de milho, gergelim e amêndoa
Bebidas energéticas e estimulantes
Açúcar branco, mel e rapadura.