FODMAP é a sigla para "Oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis". Ou seja, são componentes da nossa alimentação que podem ser rapidamente fermentados pelos microrganismos que vivem no nosso intestino.
FODMAP é todo carboidrato que nosso organismo não digere, que atrai água quando chega ao intestino.
Devido a isso, esses alimentos podem provocar em algumas pessoas diarreias, inchaço, gases, dores abdominais. Quem tem Síndrome do Intestino Irritável tem esses sintomas agravados quando consomem certos alimentos, se beneficiando então de uma alimentação com baixo teor de FODMAPs, ou seja, a dieta Low FODMAP.
Se você tem esses sintomas, essa dieta pode ser uma boa opção para você: exclua os alimentos ricos em FODMAPs por até 8 semanas, no máximo, a fim de observar uma melhora nos sintomas (você DEVE seguir a dieta com acompanhamento de um nutricionista, para que não fique com deficiências nutricionais).
ALGUNS ALIMENTOS QUE TÊM MUITO FODMAPS: maçã, pêssego, abacate / leite, ricota, cream cheese / feijão, lentilha, couve, brócolis / pães, bolos, biscoitos com trigo
ALGUNS ALIMENTOS POBRES EM FODMAPS: amora, banana, laranja / leite vegetal, queijos curados / cenoura, alface, pepino / arroz, tapioca, quinoa
Cuide do seu intestino! Retire da sua vida, da sua alimentação, aquilo que te faz mal, faça uma limpeza no seu organismo para que ele se equilibre novamente.
Confira aqui abaixo a tabela completa com alimentos ricos e pobres em fodmaps.
Fonte da tabela: Desincha
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