Essa receita é a prova de que ingredientes simples e banais, como feijão e azeite de oliva, podem ser transformados em algo saboroso e nutritivo. E o melhor de tudo, de forma fácil e sem perigo de dar errado.
PATÊ DE FEIJÃO BRANCO
Ingredientes:
- 200 gr. de feijão branco deixado de molho. Cozinhe com louro. Utilizaremos 400 gr do feijão já cozido
- ¼ de xícara de azeite de oliva virgem extra
- Raspas de um limão Siciliano
- 1 colher de café de alho torrado
- sal - Suco de meio limão
- Folhas de coentro
- 2 cebolinhas
- pimenta Coloque tudo no processador menos a pimenta. Finalize com a pimenta por cima. Pode colocar também se quiser um fio de azeite.
Dica: você pode incrementar o sabor adicionando alecrim fresco a gosto
Comments