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Alimentação Vata.

Pessoas que possuem a Vata como principal dosha são leves e um tanto mais avoadas. Nesse caso, o mais recomendado é que se siga uma dieta com características quentes, pesadas e nutritivas, o que pode deixar a pessoa mais “no chão”.

Já os alimentos que devem ser evitados são as saladas, fibras e legumes. Se fizer o uso de algum deles na dieta, é importante que estejam cozidos ou refogados. Para ajudar, leves pitadas de pimenta.


Pessoas tipo Vata

Priorizar sabores: salgado, ácido e doce

Evitar: Consumo excessivo de alimentos amargos, picantes e adstringentes. Bebidas geladas, alimentos crus ou malcozidos. Ingestão e consumo de substâncias estimulantes como café, chocolate, cigarros, guaraná e mate.

 

Alimentos indicados:

Frutas maduras e adocicadas

Vegetais cozidos e condimentados

Cereais cozidos ou aquecidos (aveia, quinoa, arroz integral e trigo)Lentilha (mung dahl), ervilha, moyashi e tofu

Leite e derivados orgânico

Lassi: esta tradicional bebida cai muito bem

Frango orgânico, ovos, peixes e frutos do mar

Temperos e condimentos

Oleaginosas

Óleos e azeites moderadamente

Chá de ervas ou de especiarias como o gengibre fresco e canela

Açúcar mascavo, rapadura, mel, agave, sucralose e estévia


Alimentos que devem ser evitados:

Frutas secas

Vegetais crus, secos e frios

Cereais secos como a granola

Feijões e soja

Leite em pó e caixinha, uma vez que o leite indicado deve ser orgânico

Carnes vermelhas, de porco e de coelho

Bebida alcoólica, mate, café, refrigerantes, chocolate e chá preto

Doces e açúcar branco, sacarina e aspartame.

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