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A bardana e os seus benefícios

A raiz de bardana tem sido usada há séculos na medicina holística para tratar uma variedade de condições diferentes e agora já se sabe de inúmeros novos usos potenciais da erva e benefícios para a saúde.



A menos que você conheça bem a Ásia, é bem provável que você não esteja familiarizado com a raiz de bardana. A planta é um ingrediente popular na culinária japonesa, geralmente consumida crua ou usada como caldo. Porém, uma maneira fácil de usar essa erva e ao mesmo tempo obter diversos benefícios é fervê-las para fazer um chá!

Na Medicina Ayurveda, a bardana é utilizada para pneumonia e infecções respiratórias, reduz Pitta e Kapha e aumenta Vata, mas além disso possui diversas outras funções:


- É um antioxidante (protege o corpo contra os radicais livres)

- Promove efeitos diuréticos (desintoxica o corpo e purifica o sangue)

- Expectorante e descongestionante

- Alivia problemas de cabelo (aumenta a saúde do couro cabeludo e folículos)

- É um anti-inflamatório (pode combater febre e dores)

- Ajuda aquele com problemas no fígado (promove o crescimento das células)

- Melhora o sistema imunológico (promove uma recuperação mais rápida após doenças)

- Melhora a saúde do coração (controla a pressão e equilibra os fluidos corporais)

- Ajuda a diminuir o risco de câncer (possui propriedades antimutagênicas)


Quer experimentar essa erva medicinal para aliviar diversos problemas? Aqui vai a receita para o chá de bardana.


Ingredientes:

- Uma raiz de bardana

- 1 litro de água

Modo de fazer:


Preparando a bardana

1. Corte a raiz e raspe a sujeira em sua superfície com água. Não tire a pele pois a maior parte dos nutrientes está nela! Corte a raiz em fatias finas.

2. Seque a bardana e coloque em uma panela sem óleo, mexendo em fogo baixo por 10 minutos até dourar e ficar crocante.

3. Deixe esfriar e guarde um recipiente hermético para evitar a umidade.


Fazendo o chá

1. Ferva a água e adicione 3 colheres de sopa da raiz por 5 minutos.

2. Pode-se adicionar mel, tâmaras vermelhas ou folhas de hortelã a gosto.


EFEITOS COLATERAIS: Não é recomendado em excesso para grávidas, diabéticos, e pode causar reações alérgicas na pele.


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